Ένα ξεχωριστό Φεστιβάλ Γεύσεων, αφιερωμένο στις συνταγές που περνούν από γενιά σε γενιά και στις ιστορίες που τις συνοδεύουν, διοργανώνεται στις 7 και 8 Νοεμβρίου στον Δήμο Δάφνης – Υμηττού.
Στο επίκεντρο δεν θα βρίσκονται μόνο τα πιάτα, αλλά και οι αναμνήσεις, οι οικογενειακές παραδόσεις και οι προσωπικές ιστορίες που κρύβονται πίσω από κάθε γεύση.
Ο δήμαρχος της πόλης Νικόλαος Τσιλίφης, προσκαλεί όλους τους κατοίκους, γυναίκες και άνδρες κάθε ηλικίας, να συμμετάσχουν στη διοργάνωση, παρουσιάζοντας το αγαπημένο τους πιάτο και αφηγούμενοι την ιστορία του.
Είτε πρόκειται για μια συνταγή που θυμίζει τη γιαγιά, ένα φαγητό που συνδέεται με τον τόπο καταγωγής ή μια γεύση που συνοδεύει μια σημαντική στιγμή της ζωής, κάθε πιάτο έχει τη δική του θέση στο Φεστιβάλ. Στόχος είναι να αναδειχθούν οι γεύσεις που συνδέουν τους ανθρώπους με τις ρίζες, τις μνήμες και τις οικογενειακές τους παραδόσεις.
Οι συνταγές γίνονται συλλεκτικό λεύκωμα
Η γιορτή, ωστόσο, δεν θα ολοκληρωθεί μαζί με το Φεστιβάλ. Όλες οι συνταγές που θα παρουσιαστούν θα συγκεντρωθούν σε ένα ξεχωριστό, συλλεκτικό έντυπο λεύκωμα μαγειρικών γεύσεων, με χορηγό την «Booking Hill Editions».
Μέσα από αυτή την έκδοση θα δημιουργηθεί ένα μικρό γαστρονομικό αρχείο του Δήμου Δάφνης – Υμηττού, γεμάτο συνταγές, αναμνήσεις, οικογενειακές ιστορίες και γεύσεις από διαφορετικούς τόπους και ανθρώπους.
Η πρωτοβουλία φιλοδοξεί να διατηρήσει ζωντανές τις γαστρονομικές παραδόσεις της τοπικής κοινωνίας, καθώς κάθε οικογένεια έχει μια συνταγή που αξίζει να μη χαθεί και κάθε συνταγή μια ιστορία που αξίζει να ειπωθεί.
Τη γευστική αξιολόγηση των πιάτων θα αναλάβει η διακεκριμένη σεφ Μαρία Εκμεκτσίογλου, η οποία θα ταξιδέψει ειδικά από την Κωνσταντινούπολη για να βρεθεί κοντά στους κατοίκους και να δοκιμάσει τις δημιουργίες τους.
Σύμφωνα με τους διοργανωτές, στο Φεστιβάλ όλοι θα είναι νικητές. Κάθε συμμετέχων θα λάβει ένα συλλεκτικό δώρο με εκλεκτά μπαχαρικά από τον χορηγό «Μπαχαρικά Ήλιος», ώστε να συνεχίσει να δημιουργεί και να δίνει ακόμη περισσότερη γεύση στις συνταγές του.
Παράλληλα, για τους τρεις πρώτους νικητές του διαγωνισμού προβλέπονται δώρα συνολικής αξίας 800 ευρώ.
Το Φεστιβάλ φιλοδοξεί να γεμίσει την πόλη με αρώματα, γεύσεις, ανθρώπους και ιστορίες, ενώνοντας διαφορετικές γενιές και καταβολές γύρω από ένα κοινό τραπέζι.
Δηλώσεις συμμετοχής: Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να δηλώνουν συμμετοχή από Δευτέρα έως Παρασκευή, στο τηλέφωνο 210 9769598, από τις 08:00 έως τις 15:00. Θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας.
Διαβάστε ειδήσεις για τα Νότια Προάστια Αττικής στο Notiesdiadromes.gr
Κάντε like στη σελίδα μας στο Facebook
